这个需要具体问题具体分析。

      你所在的城市和你要选址的门店决定了你要选择的品类，或者反过来，你先选好要做的品类，然后再去找适合的门面。

      不管卖咖啡还是奶茶，受众都是年轻人，所以选址是否与客群匹配基本就决定了你的客流量，客流量决定了你的盈利能力，这时候品类反而不是最重要的。

      当下咖啡虽然很火热，我个人觉得奶茶的客群更大，主要是口味和价格大家都更容易接受，不像咖啡太苦了，很多人根本不喝。

      其实你可以咖啡+奶茶，它们并不冲突，客群基本是一致的，两个品类可以最大化你的客群、客单价、复购率。

如何开一家奶茶咖啡店？

       1、可以选址在商业区，人流量大；或者大学城附近，学生对饮料的消费力较强。

      2、可以研发一些特色奶茶，之前没有喝过的。

      3、个性化的配料，比如定制个人口味。

      4、可爱的包装。

      5、优惠活动。

      6、季节、节日限定版。

      7、原材料品质保证，产地可追溯。

      8、环保材料，简化包装。